Matbloggen
Min syster har fått mig att börja äta gott och nyttigt, dvs mycket fett och inga snabba kolhydrater. Pasta är den största boven, hävdar hon. Quinoa är istället senaste trenden. Det är nämligen långsamma kolhydrater och därmed mycket bättre.
Idag gjorde jag en god, fet, sås med champinjoner, gullök och vitlök. Quinoan kokade jag under tiden i 15 minuter med lite grönsaksbuljong. 
Började med att steka champinjonerna, löken och vitlöken i äkta smör. Det får absolut inte vara något fuskmargarin eller olivolja. Saltade självklart också!
Tillsatte creme fraiche och en droppe soya. 
Klart.
Kommentarer
Postat av: Eva
Quinoa...känns som ytterligare en sån där grej som är omöjlig att hitta bland hyllorna på ICA..
Postat av: smäm
eva: du får kolla bland hälsoprodukterna.
URL: http://smam.blogg.se/
Postat av: Sofia
Såg jäkla gott ut, hörredu!
Men fuskmargarin, vad är det? Säkerligen det vi har hemma, har nog aldrig stött på "äkta smör" i mitt liv, tror jag :/
URL: http://www.cageman.se
Postat av: D
Åh,så gott det ser ut. Champinjoner och vitlök dessutom! Jag instämmer med Frida - fett är bra (och GOTT)
Postat av: smäm
sofia: allt under 80% fett är fusk ;)
URL: http://smam.blogg.se/
Postat av: tången
Nä det stämmer inte, Fusk är alla margarinsorter,(lätt och lagom, Beccel, Milda, Lätta etc, etc,) men bregott 60% (smör och rapsolja) och grädde 40% är så äkta det kan bli. Men steka i olivolja är inte bra,bättre steka i rapsolja som inte bilder gift vid upphettning. Däremot är olivolja bra kall!
Postat av: Kärin
börjar lite likna http://pioneerwomancooks.com ... =)
URL: http://kaerin.blogg.se/
Postat av: jenny
Snyggt! Inte lätt å få mat att se vackert ut på bild, mums!
Postat av: Annika
Ser gott ut! Själv har jag skippat kolhydraterna sedan semestern, och har gått ner 6 kg i vikt. Äter gott och fett annars. Det tycker jag är bra. /Annika.
URL: http://tottomolino.blogspot.com
Postat av: smäm
annika: inte dåligt alls!
URL: http://smam.blogg.se/
Trackback